Losos s bramborovou kaší

400 g plátků z lososa, 2 lžíce hořčice, citronová šťáva z 1 citronu, sůl, máslo, olej na opečení

Plátky lososa osušíme, osolíme a necháme krátce odležet. Pak znovu osušíme a jednotlivé porce potřeme hořčicí a citronovou šťávou. Necháme v chladu marinovat. Na pánvi rozehřejeme olej, maso zbavíme přebytečné marinády a opékáme je.

Hotové plátky vyjmeme, do výpeku vložme lžičku hořčice a máslo, zpěníme je a upečeného lososa touto šťávou přelijeme.

Lososa podáváme s bramborovou kaší, kterou si připravíme obvyklým způsobem.

 

 

Autor příspěvku: admin